Vorwiegend die Blätter der Artischocke (Cynara cardunculus) werden zu Heilzwecken verwendet. Die häufigsten Einsatzbereiche sind:
- Appetitlosigkeit
- Störungen im Leber-Galle-System (durch: Zellschutz der Leber, Radikalfänger, Durchblutungsförderung)
- unterstützend zur Senkung des Cholesterinspiegels
Zu beachten sind mögliche Allergien (Korbblütler!) und die allgemeinen Kontraindikationen für
Cholagoga (vor allem Gallensteine!).
![Artischocke - Knospe im Juni](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=697x10000:format=jpg/path/sd5371c9bf9fe6bfd/image/i40f5a2cd060b5936/version/1434407572/artischocke-knospe-im-juni.jpg)